BIO par passion
Que diriez-vous d'une petite pause?
Au cœur de notre noiseraie, nous avons installé une petite cabane, pour offrir aux chèvres un endroit où elles peuvent s'abriter, manger et boire. Notre décision de choisir des chèvres est d'une part un hommage à l'histoire de notre village, Cravanzana, d'autre part un témoignage de notre passion pour l'agriculture biologique.
Nos noisettes sont biologiques. Nous cultivons la terre en la respectant, sans utiliser de produits chimiques. Nous limitons les interventions à un minimum, pour permettre une alternance des cycles naturels selon les rythmes anciens.
Notre rêve est de donner de la valeur à la noisette, notre grande passion, en accompagnant sa croissance, sa maturation et sa récolte sans intervention artificielle. La terre vous rend ce que vous lui donnez - nous en sommes convaincus. Si l'on cultive en respectant les cycles naturels, en respectant les arbres et les fruits, on peut être certain d'obtenir une noisette extrêmement fine, le fruit le plus apprécié de l'Alta Langa.
