Le territoire
I Love Cravanzana
L'importance de l'hospitalité
À Cravanzana, on est très accueillant : nous sommes des personnes hospitalières, habituées à faire en sorte que ceux qui viennent dans notre région se sentent chez eux. Ce n'est pas pour des raisons commerciales ou touristiques, c'est simplement dans notre sang.
Welcome to Cravanzana!
Nous vivons au cœur de la région de l'Alta Langa, à environ 585 mètres au-dessus du niveau de la mer. Si vous venez nous rendre visite, vous verrez que le paysage est différent de celui des Langhe et du Roero. Il y a moins de vignobles qui cèdent la place aux bois et aux noiseraies, et le rythme des saisons et des cultures est différent.
Depuis de nombreuses années, Cravanzana est le « Pais dra Nisora », le haut-lieu de la culture de la Tonda Gentile Trilobata. Le petit village au sommet de la colline, où se trouve le bourg historique, est complètement entouré de noisetiers.
La convivialité
Dans la tradition de Cravanza, il y a une coutume qui symbolise bien notre nature conviviale et ouverte : En hiver, on se réunissait dans les maisons. Quand le soleil se couchait, on se retrouvait chez un voisin et on partageait le traditionnel friciò piémontais, du fromage et du salami, du pain et un bon verre de Dolcetto de notre région. Ainsi, autour de la table, on riait, on chantait et on se racontait des histoires.
En fonction des personnes présentes, le sujet des histoires variait. Mais il y avait des éléments fixes : des épisodes de la guerre dont se souvenaient ceux qui les avaient vécues. Et des histoires sur les « Masche », les sorcières du folklore piémontais. S'il y avait des enfants présents, les histoires sur les « Masche » étaient obligatoires !
La Foire
La Foire de Cravanzana, un rendez-vous fixe depuis plus de 700 ans, est une fête traditionnelle très populaire – un patrimoine millénaire!
Cravanzana se trouve à mi-chemin entre la montagne et la mer, entre le Piémont et la Ligurie. La position est donc stratégique : ceux qui voyageaient de la montagne vers le littoral apportaient du fromage et des produits locaux, ceux qui voyageaient de la côte vers la montagne apportaient du sel et des anchois. A mi-chemin, les voyageurs s'arrêtaient ici à Cravanzana. Au fil du temps, de plus en plus de personnes se rendaient à ce lieu de rencontre. Et le marché où on échangeait les produits est devenu une véritable fête populaire. Au début, elle ne durait que quelques jours, plus tard elle durait une semaine entière. Aujourd'hui encore, c'est une véritable fête à laquelle tout le village participe avec enthousiasme.
